あわじ島グルメトマト(R)
￥3,400（税込）
淡路島発。甘味、酸味、旨み、三拍子揃った至福のトマト
淡路島の北淡路高原で燦燦とした陽の光と適度な潮風を浴び、水耕栽培ですくすくのびのび育った、糖度だけじゃない、甘味、酸味、旨みのバランスが絶妙なファースト系ルネッサンストマトです。
ファースト系ルネッサンストマトは、かつて日本の食卓の主流だった「ファーストトマト」の血統を受け継ぎつつ、現代の技術で進化させた「なつかしくも新しい」プレミアムトマトで、お尻がツンと尖った形が特徴です。中身は一般的なトマトに比べて中のドロッとしたゼリー部分が少なく、果肉がぎっしり詰まっています。また、皮が薄く、口の中に残りにくいので、実のしっかりした味の濃さが口に広がり、トマト嫌いの方でも召し上がるほどフルーティーなトマトです。
一方、皮の薄さや身の水分量の少なさから、栽培中に皮が破れたり、身が割れたりしやすく、広域な流通過程で傷むこともあるため、栽培技術が高く、手間を惜しまない、こだわりを持つ特定の農家さんだけが作っていることが多い「プロ好み」「通好み」の品種です。
「昔のトマトは美味しかった」と嘆かれている方にぜひ味わっていただきたい自信のトマトです。
濃厚な旨味が感じられる丸かじりはもちろん、水気が出にくいので、カプレーゼやサンドイッチにも最適です。
数量
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商品情報
- 内容量・セット内容：800g～1kg
- 商品外装サイズ：18.5cm×25cm×7cm
- 原材料：トマト（淡路島産）
- 保存方法：冷蔵
特定商取引法に関する表示
事業者紹介
淡路島ぐるめ屋株式会社（淡路市）
淡路島の北部の高原、播磨灘と大阪湾が見渡せる所でトマトを作り始めて約３０年。名も無きトマトがコツコツと成長し『あわじ島グルメトマト(R)』になりました。食卓に感動と笑顔を。をモットーにこれからも新しい農業の形を目指している途中です。
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